Spectacle au profit des enfants handicapés

Vendredi 12 décembre, pour la troisième année consécutive, des  mamans actives et généreuses de Roquefort avaient, grâce au soutien des écoles locales de théâtre, de musique, de danse et  de dessin ainsi que  les clubs de boxe, de judo et l'association sportive « Gymnaste à Roquefort », organisé un spectacle et petit marché de Noël au bénéfice d’un collectif de 12 associations ENFANCE HANDICAP 06.

Des responsables de ces associations se sont déplacés pour assister au spectacle et bien sûr, expliquer le sens de leur action. Les entrées payantes pour les adultes ainsi que les gains obtenus grâce à la vente d’objets du marché de Noël, confectionnés par des mamans roquefortoises , ont permis de collecter une enveloppe totale de 800€, soit 150€ de plus que l’an passé.

Alors que les enfants ont pu s’amuser et prendre du plaisir à participer à un spectacle monté par plusieurs associations, cette journée reste une formidable action de solidarité pour les enfants handicapés.

Noël à Maria Mater

Samedi 13 décembre, l’école Maria Mater célébrerait Noël avec toutes ses classes.

A 9h d’abord, les classes maternelles et du cours préparatoire se sont réunies au Sanctuaire. A 10h30, c’était  ensuite au tour des classes des cours élémentaires et moyens.

Toute la journée, un petit marché et une  librairie de Noël se sont tenus  à la salle des Chênes Verts.

Marché de Noël

Le 20 décembre, un marché de Noël se tiendra toute la journée sur la place, de 8h30 à 17h30. De nombreux exposants proposeront à la vente de multiples cadeaux et idées pour Noël tels que santons, vannerie, aquarelles, cartes, fleurs, meubles peints à l’ancienne, arts asiatiques, bijoux, tissus provençaux, sculptures, parfumerie, poteries, et bien d’autres surprises encore. On trouvera aussi des stands alimentaires de fête tels que fruits de mer, barbe à papa, socca, crêpes, produits italiens… Alors n’hésitez pas, pour vos dernières courses de fin d’année, faites un détour par le marché de Noël, et surtout, emmenez vos enfants !

A 15h, le Père Noël en personne fera une arrivée remarquée en calèche, entouré de ses petits lutins et procédera à une distribution de friandises pour tous les enfants. A17h, un vin chaud sera offert par l’office du tourisme et la municipalité.

Marché de Noël : le 20 décembre de 8h30 à 17h30 – place de la Poste

… et toujours les vitrines de Noël

La Mairie et l’Office du Tourisme présentent, du 13 au 23 décembre à la salle d’exposition de la commune (place de la Poste) ses désormais traditionnelles « Vitrines de Noël ». De nombreux exposants d’art et d’artisanat proposeront leurs œuvres à la vente. On  y trouvera des bijoux ciselés, faits mains ou touareg, des tissus provençaux, des meubles peints à l’ancienne, des aquarelles, de la peinture sur verre, de la pâte à sel, de la peinture sur bois, des mosaïques, des cartes et bien d’autres surprises encore…

Vitrines de Noël : du 13 au 23 décembre, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30 (et le vendredi à 17h) – salle des expositions

J’aime ma ville et je la décore

Si vous avez un talent inné pour la décoration, si vous souhaitez faire profiter la commune des illuminations de votre boutique, de votre jardin et de votre maison… si vous avez le goût de la compétition et aimez tirer le meilleur de vous-même, il est encore temps de vous inscrire au concours de la plus belle décoration de Noël !

Dès à présent, inscrivez-vous à l’office du tourisme. Tous les Roquefortois sont invités à y participer. Commerçants pour leurs vitrines, particuliers pour leur balcon, leur jardin, leur porte ou leur maison toute entière, les décorations de fin d'année seront appréciées en fonction de l'effet d'ensemble, de leur originalité et de leur créativité. Les gagnants seront récompensés par un jury, au début du mois de janvier 2004.

Concours de la plus belle décoration de Noël : Inscriptions et renseignements auprès de l’office du tourisme au 04.93.09.67.54

Connaissez-vous les desserts provençaux de Noël ?

En Angleterre, on ne pourrait parler de fête sans pudding. En Alsace, le kougelhaupf est de rigueur lors des festivités de fin d’année. Aux quatre coins du monde, les desserts de Noël rappellent nos traditions les plus lointaines. Mais que savez vous des 13 desserts provençaux ?

Nos coutumes alimentaires de Noël remontent au  début du XVIe siècle. Les offrandes destinées à Saint Nicolas étaient constituées de desserts à base d’épices, tel le fameux « pain d’épices ». Depuis, les ingrédients de base des pâtisseries de Noël ont relativement peu changé. On utilise toujours les oeufs, la farine, le miel et les épices qui parfument et favorisent la digestion (anis, cannelle, fenouil, clous de girofle, macis, cardamone, badiane, etc.).  Les incontournables ingrédients comme le sucre et le beurre ne sont apparus  que bien  plus tard, au XIXe siècle.

Pour renouer avec les traditions provençales, voici les incontournables qui doivent garnir votre cuisine ou salle à manger durant les fêtes de Noël :

Traditionnellement, le souper se termine par un verre de ratafia, sorte de liqueur d’amande, de cerises et de carthagène, après quoi  la maisonnée prend  la route de l'église pour assister à la messe de minuit. En quittant la maison, on prend garde de laisser sur la table la nappe affichant les reliefs du repas et à ne pas fermer la porte à clé, afin qu’anges et  défunts puissent à leur tour se restaurer.

D’où vient le houx ?

Peut-être plus encore que le sapin, c’est le houx qui symbolise les fêtes de fin d’année aux quatre coins du monde. Sachez qu’il n’existe pas moins de 400 espèces de houx. Toutes ne sont pas exclusivement pourvues de baies rouges, ces dernières pouvant aussi être jaunes, noires ou blanches. Majoritairement tropicales, on en trouve dans les deux hémisphères. L’espèce rustique Ilex verticillata, aux feuilles très décidues, qu’on trouve dans les boisés humides et sur les rivages, est indigène au Québec. Aux Etats Unis, quelques 25 espèces aux Etats-Unis se concentrent dans les régions du sud-est. La plus cultivée est l'Ilex opaca, qu’on nomme aussi « houx américain ». L’ancien nom latin du houx était Aquifolium, mais Linné préféra attribuer à la plante le nom d’Ilex, probablement en raison de sa signification celte, Ilex voulait en effet dire « pointe » et désignait également sous l’appellation de Quercus Ilex, une espèce de chêne aux feuilles bordées d’épines, qu’on trouvait dans la région méditerranéenne dès l’Antiquité. De nos jours, l’espèce Ilex aquifolium est la plus cultivée pour les besoins de Noël. Les Ilex sont des plantes de type dioïque : pour produire des baies chez soi, il faut s'assurer de la présence des deux sexes puisque dans la culture de houx, un plant mâle est nécessaire pour une quinzaine de plants femelles.

Depuis bien longtemps, le houx est synonyme de sacré. En anglais, le houx se dit « holly », plausible dérivé de « holy », qui signifie saint. Sous les celtes et les gaulois, probablement parce que le houx d'Europe ne perd pas ses feuilles en hiver comme la majorité des plantes,  on tenait pour acquis que le soleil ne quittait jamais les plants de houx. En décorant les habitations de ses branches, les esprits de la forêt pouvaient alors y trouver refuge pendant les rigueurs de l'hiver. On pensait même que par ses feuilles épineuses, le houx repoussait les mauvais esprits, les sorcières et autres foudres du ciel. On décorait alors portes, maisons et autels par des compositions florales. Chaque plante avait sa propre  signification et la combinaison de différentes plantes, sous  forme de guirlande ou de couronne formait un message. Ainsi, la coutume chez les Romains était d’offrir aux jeunes époux des couronnes de houx en signe de bons vœux et de bonheur. Pour les Grecs, offrir du houx incitait plutôt à la prudence et assurait la protection. On retrouva cette croyance chez certains Amérindiens de l'est qui plantaient du houx aux abords de leurs habitations. Après avoir fait sécher les  baies de manière à en préserver toute la brillance et la rondeur, ils les utilisaient à la décoration des vêtements et des cheveux ou comme monnaie d'échange avec d'autres peuplades. Des rameaux de houx peints sur des objets ou brodés sur des vêtements portaient chance. Pour les guerriers amérindiens, le houx représentait bien plus encore: la rigidité de son bois symbolisait leur résistance, les épines leur férocité, et la longévité des feuilles, leur courage pour combattre l’ennemi.

L’origine du houx décoratif de Noël tel qu’on le connaît aujourd’hui  remonterait aux Romains, pour qui les fêtes de fin d’activités agricoles coïncidaient avec le solstice d’hiver, repère important  dans l’année puisque les jours commencent  à s’allonger. Pour cette occasion, on prit l’habitude d’offrir du houx à ses proches.