Les News de Roquefort les Pins

Carnaval sous les Pins

A vos masques ! Le corso carnavalesque conduit par S.M Kansalache 1er, Roi des Pignes, se regroupera samedi 19 mars à 14h00, devant le Centre Culturel. Le monarque défilera, à partir de 14h30, devant ses fidèles sujets Roquefortois.
Depuis des semaines, dans les écoles publiques comme au Centre de Loisirs et au sein des associations, la fête se prépare.
Après le défilé du Roi, des bugnes et des boissons seront distribuées aux participantset aux spectateurs.
Le soir, salle Charvet, l’Amicale du personnel municipal organise un grand bal masqué avec un concours du plus joli déguisement. (Entrée 5 euros. Inscription : 04 92 60 35 00).

Prochain Conseil municipal : mardi 29 mars

La prochaine séance du Conseil Municipal aura lieu à la mairie, le mardi 29 mars à 20h30. L’ordre du jour sera précisé dans la prochaine Newsletter.

Enquête INSEE

L’Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques effectuera dans notre commune, une enquête par sondage sur l’emploi, durant la période allant du 11 avril au 19 juillet 2005.
Les ménages désignés par le sort pour répondre au questionnaire sont avisés au préalable par courrier du passage des agents. Ces derniers sont munis d’une carte d’identité justifiant de leur qualité.

Les femmes sans visage de Denis Féraudau Centre Culturel

L’exposition Denis Féraud se poursuit dans la salle polyvalente du Centre Culturel. Cet artiste aime saisir des instantanés de la vie quotidienne. Il le fait avec une palette vive et lumineuse. Mais pourquoi cache t-il aussi souvent le visage des femmes ? Avec un pull qu’on enlève (« Devant la glace »), avec l’ombre portée du chapeau (« femme fleur »), par des lunettes de soleil (« Trois baigneurs »).. Quand il ne privilégie pas tout simplement l’envers des silhouettes accortes de ces dames.
Les paysages se font paisibles, souvent travaillés en plans successifs dans lesquels la couleur reste déterminante.
Denis Féraud se qualifie comme un peintre instinctif et cet instinct le pousse à jeter un regard optimiste sur le monde qui l’entoure.
L’exposition se poursuit jusqu’au 31 mars. Elle est visible aux jours et heures ci-dessous :
Mardi de 14h00 à 17h00.
Mercredi de 10h à 12h00 et de 14h00 à 18h00.
Jeudi de 14h00 à 17h00.
Vendredi de 14h00 à 17h00.
Samedi de 10h00 à 16h00.

Conférence sur la faune de la Mer Méditerranée

Ainsi que nous l’avons annoncé, le Conservatoire – Etudes des Ecosystèmes de Provence-Alpes du Sud (CEEP) organise samedi 26 mars, à partir de 15h00, à Roquefort, une conférence sur le thème de la Faune en Méditerranée.
Une modification a été apportée concernant le lieu de la conférence qui se déroulera au Centre Culturel et non plus salle Charvet comme précédemment annoncé.
Le thème, lui, reste inchangé. Les trois intervenants – M. Sidois de l’association SOS Grand Bleu, Mme N’Guyen du Centre de Découverte du Monde Marin et M. Dhermain , du Groupe d’Etude des cétacés de la Méditerranée évoqueront respectivement : les mollusques et coquillages (vision en 3D), les poissons de la Méditerranée et les mammifères marins.
L’entrée est libre et gratuite.

Tout schuss pour le Loisirs Club

Comme chaque année, le Loisirs Club, sous la direction de Mme Raymonde Blenck, a organisé son séjour en Italie, à Artesina. Quatre vingt dix personnes y participaient. Tous ont apprécié la situation de l’hôtel, au bord des pistes, la nourriture et les commerces.
Les cours de ski étaient pratiqués en partie par l’école de ski et en partie par les moniteurs fédéraux du Loisirs Clubs, tels Patrick Blenck, Jean-Pierre Lesne, Monique Colly et Olivier Creusot pour le surf. Ce dernier, médecin assistant du Paris Dakar, était également le médecin du groupe, en cas de besoin.
Durant le séjour l’animation était excellente : soirées musicales, descente aux flambeaux et course de ski, organisée par le Ski-Club d’Artesina, soirée de clôture , dansante et déguisée.
Le retour en minibus, sous la conduite d’Hervé Fouques s’est déroulé sans problème malgré la neige. On s’est quitté, avec la promesse de se retrouver l’année prochaine sur les pistes.
Voici les podiums des différentes compétitions

Hommes
1. PELUCHON Frédéric (0'53"10)
2. BRUNEL Patrice (0' 53"39)
3. LESNE Jean-Pierre (0'56"41)

Femmes
1. GRILLET Marie-France (1'02"46)
2. MERVEILLE Dominique (1'02"63)
3. SABINI Marie-France (1'03"50)

Juniors
1. PELUCHON Yann (0'53"77)
2. BRUNEL Jérérmy (1'03"73)
3. LOUVAIN Nicolas (1'06"43)

Snowboard
1. GORGET Nicolas (1'29"28)
2. SABINI Fabien (1'35"00)
3. ROUYER Julien (2'21"20)

Benjamins
1. ALEMANY Camille ((1'05"82)
2. ALEMANY Elio (1'12"56)
3. COULON Loïc (1'14"61)

Benjamines
1. BLASKOVITH Natacha (1'22"53)
2. BRUNEL Cécile (1'33"05)
3. ASIKIAN Daphnée (2'11"05).

Courtoisie au volant : la bonne conduite

Il y a un jour dédié aux femmes, un jour pour faire honneur aux secrétaires, un jour consacré aux mamans et aux papas, un autre aux grand-mères (tiens, quid des grand-pères ?) et un jour pour penser à être courtois au volant. C’est comme ça….
La journée nationale de la courtoisie au volant aura lieu jeudi prochain 24 mars. Savoir sourire, même quand on vous refuse la priorité à droite, se montrer patient, des attitudes qui constituent évidemment la meilleure conduite en voiture ! Malheureusement ce comportement est loin d’être généralisé, d’où la raison de cette campagne destinée à endiguer l’incivisme des automobilistes parfois générateur d’accidents.
Mais surtout ne nous arrêtons pas à ce 24 mars et restons courtois à l’année. Non seulement au volant, mais dans nos rapports amicaux, professionnels et de proximité. Ca ne coûte qu’un peu d’efforts et la vie n’en est que plus agréable.

Concours

Le CREPS-PACA, site d’Antibes, réalise une formation préparatoire au concours externe 2006 d’Educateur Territorial des APS.
Une sélection aura lieu du 20 au 27 avril, dans les locaux du CREPS, avenue du 11 novembre à Antibes. Renseignements : Tél. 04 92 91 31 59/04 92 91 31 01

Le forsythia

On l’appelle le « mimosa de Paris » à cause de sa couleur jaune lumineux.
Originaire d’Europe il appartient à la famille des Oliacées, aime le soleil et tous les sols riches en humus On peut l’utiliser en massif isolé ou en haies auxquelles il donne une esthétique particulière. Le forsythia peut atteindre jusqu’à 5 mètres.
La multiplication se fait simplement par bouturage. Pour la taille, il suffit de rabattre sévèrement le forsythia après la floraison. On le rajeunit en supprimant les plus vieilles branches.
Il existe deux variétés intéressantes sur le plan décoratif : le forsythia spectabilis aux grandes fleurs jaunes et le forsythia oyata d’une jolie tonalité jaune clair.
Cette plante craint les araignées rouges mais qui se traitent facilement avec les produits du commerce.

L’œuf au chocolat fait maison

Bientôt Pâques. Vous allez étonner toute la famille en réalisant vous-mêmes des œufs en chocolat
Il faut :
Environ 800 gr de chocolat pour un oeuf de 20 cm de diamètre
ou 500 gr pour un oeuf de 15 cm de diamètre.
De l’huile
Un thermomètre de cuisson.
Deux ½ moule en forme d’œuf (ou de poule ou de lapin…). L’idéal est d’utiliser les nouveaux moules en plastique.

Casser le chocolat en morceaux dans une terrine.
Préparez un bain-marie (environ 80 degrés) dans une casserole, retirez du feu et plongez y la terrine.
Laissez fondre le chocolat en remuant de temps en temps.
Vérifiez la température avec un thermomètre de cuisson : elle doit être à 55 ° pour le chocolat noir, à 50 ° pour le chocolat au lait et à 45 ° pour le chocolat blanc.
Pour donner du brillant ajoutez un peu d'huile au chocolat fondu.

Versez les 3/4 du chocolat fondu sur une surface froide et sèche.
Travaillez- le à la spatule, jusqu'à ce que la température revienne à 29 °.
Remettez- le dans le reste de chocolat chaud et mélangez les deux masses en laissant la spatule collée sur le fond pour éviter la formation de bulles d'air.
La température doit être de 30/33 degrés pour le chocolat noir, et 30/31 pour les autres chocolats blanc et lait.
Maintenez ces températures en vérifiant avec le thermomètre.

Versez une bonne quantité de chocolat dans les demi moules. Inclinez- les dans tous les sens pour les recouvrir d'une couche régulière.
Retournez les moules pour faire couler l'excédent de chocolat, puis nettoyez les bords avec un couteau et posez les moules sur une grille.
Quand le chocolat est sec mettez les moules au frais 15 mn.
Coulez ensuite une 2e couche, éventuellement une 3e pour que l'épaisseur de la paroi soit de 3 à 4 mm.
Remettez au frais entre chaque couche et placez ensuite le tout, une heure au frais.

Puis faites tiédir une plaque à pâtisserie dans le four préchauffé.
Démoulez les moitiés d'oeufs (tapotez les moules en métal sur le plan de travail ou écartez délicatement les bords des moules en plastique).
Posez-les l'un après l'autre à plat sur la plaque, juste le temps de ramollir légèrement le bord.
Assemblez les deux coques en les ajustant.
Appuyez un peu jusqu'à ce qu'elles soient soudées.
Lissez la soudure avec un couteau.

Utilisez du chocolat noir de couverture de haute qualité, 60 à 70 % de cacao pur et riche en beurre de cacao (au moins 32 %).
Le chocolat au lait doit être aussi de bonne qualité : 31 % de cacao minimum.
Le chocolat blanc se moule également bien. Lorsque vous devez utiliser du chocolat dans une recette, faites-le fondre, au bain-marie, avec quelques gouttes de café très fort, ce qui développera l'arôme du chocolat.